혈당 스파이크는 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승하는 현상으로 신체의 여러 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 장기적으로 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 혈당 스파이크가 건강에 미치는 여러 가지 영향과 혈당 스파이크를 줄이는 식단 전략에 대해 살펴보겠습니다.  혈당 스파이크가 건강에 미치는 영향혈당 스파이크는 당뇨병의 발병 위험을 크게 높입니다. 빈번한 혈당 스파이크는 인슐린 저항성을 악화시키며, 이로 인해 체내 세포가 인슐린의 신호에 적절히 반응하지 못하게 됩니다. 인슐린 저항성이 증가하면 제2형 당뇨병 발병 위험이 높아집니다. 혈당 스파이크는 심혈관 질환의 위험을 높이는 요인 중 하나입니다. 높은 혈당 수치는 혈관 내벽에 손상을 주고, 염증 반응을 유발하여 동맥경화를 촉진합니다. 동맥경..